2016年6月24日，日本的广岛县立大学和三重大学研究团队对于水素水（即为富氢水）与宿醉的关联性进行了讨论，并发表论文。
该研究团队准备了三种试管并观察乙醛被分解的速度及状态：
① 乙醛浓度为50→图表显示黄线
② 乙醛浓度50但含有水素→图表内为绿线
③ 选取少量市面上贩卖的烧酒（在酿造过程中含有30浓度的乙醛），添加水素→图表内为蓝线。
研究结果显示
Ø 没有含水素的试管并未得到任何分解。
Ø 反而含有水素的烧酒试管在20分钟左右开始分解乙醛，40分钟开始完全分解在18小时后浓度都并未上升。
Ø .含有水素的浓度50的试管分解速度比烧酒试管略慢，但也能明显的看到水素分解乙醛的过程，在两小时后浓度一直没有上升状态。
由此可见，饮酒后大量饮用富氢水可以快速解酒护肝！
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