康恩泉

肥胖会带来多种疾病，公认为健康大敌。有氧运动等体育锻炼可有效减肥，但有氧运动激活线粒体氧化磷酸化，会增加活性氧产生，导致氧化应激。线粒体来源活性氧造成线粒体功能受损伤，线粒体功能损伤也能导致脂肪积聚的因素。总之，运动和脂肪代谢也存在矛盾问题：运动可以促进脂肪代谢，也存在氧化损伤的担心。

大量研究提示，氢气能有效控制氧化应激保护线粒体功能。太田成男教授报道氢气通过选择性抗氧化作用，保护细胞和组织氧化应激。Kamimura等发现氢水能诱导FGF21，提示氢气有促进酮体代谢和脂肪组织脂肪分解的作用。研究人员发现，氢气诱导FGF21能增加脂肪酸和葡萄糖消耗，降低小鼠体脂肪含量。

2011年6月，日本医学大学教授通过科研表明，氢水能促进代谢控制脂质、体重，改善肥胖症状，也能让身体变为不容易发胖的体质。近期，日本电视与杂志上也频繁报道氢水的减肥效果，氢水在日本的关注度也越来越高。日本学者研究报道，氢水对肥胖小鼠具有减肥和降血脂的作用，这种作用和促进激素FGF21合成和释放有关。另外有人群研究证明，氢气可以大幅度降低身体内脏脂肪和血脂含量，这些证据都证明氢气可能有很好的减肥效果。2020年1月《实验生物医学》杂志，由中南大学湘雅医学院学者研究发现，氢气能对高脂饮食导致的小鼠脂代谢紊乱有改善作用，这种作用和肠道菌群改善相关。